Prevenire e ridurre gli sprechi per preservare risorse e generare valore a livello sociale, ambientale ed economico. Le opportunità offerte dalla Legge 166/2016 e dalla tecnologia a 10 anni dalla sua applicazione.
Il panel più articolato del festival dedica un intero pomeriggio al tema dello spreco e dell’economia circolare, come questione strategica – culturale, economica e ambientale insieme.

Dalla legge 166/2016 – la legge Gadda sulla donazione e la distribuzione di prodotti alimentari, non alimentari e farmaceutici a fini di solidarietà sociale – alle pratiche circolari delle aziende del settore food e non-food, il programma costruisce un percorso che racconta l’evoluzione della legge nel suo decennale: la digitalizzazione e il monitoraggio dell’impatto per le P.A.; l’impegno delle aziende nei settori food e non-food.

Con il contributo di Paolo Iabichino sulla comunicazione della sostenibilità e sul green washing.