Il cibo come linguaggio della terra: un dialogo tra produzione, biodiversità e identità culturale. Una conversazione sul valore del cibo come espressione del paesaggio umbro e della sua storia, insieme alle realtà produttive e consortili che custodiscono e valorizzano questo patrimonio (vino, olio, tartufo, etc)

Parteciperanno:

• Riccardo Cotarella
• Parco 3A – Davis Cruciani
• Moreno Morandi
• Paolo Fratini – Umbra Flor